Germinados

Fotografía: © Juan Carvajal Franklin

…”Es la planta recién salida de la semilla. En el proceso de germinación se multiplica la calidad y la cantidad de un producto y se potencializan sus propiedades alimentarias y nutritivas en forma natural. Es un alimento vivo por la fuerza actuante y vigorizante de sus enzimas; adiciona fermentos necesarios para la digestión y para alimentar la flora intestinal mantiene saludable el intestino grueso. La semilla es una fuente excepcional de sustancias nutritivas; al germinar, desarrolla su fase de máxima vitalidad y se intensifica su actividad físico química transformadora de los nutrientes, aumentando las sales minerales y los aminoácidos que componen las proteínas; además, se sintetizan abundantes oligoelementos, vitaminas, enzimas y CLOROFILA.”

Pueden germinar lenteja, fríjol mungo, arvejas, etc, etc.. Esta es la manera casera:

En una frasco de vidrio de los de “mayonesa” grande, se ponen 300 grs de frijol mungo (para raíces chinas) por 2 días y cada día se cambia el agua, luego se les saca el agua, se tapa la boca del frasco con un lienzo y se lavan tres veces al día dejándoles una camita muy bajita de agua y poniendo el frasco acostado en un lugar oscuro (puede ser dentro del horno). Este consentimiento se debe hacer durante 8 días, luego se sacan a la luz y se empiezan a consumir!!! Les recuerdo que el fríjol mungo, lo consiguen en CLOROFILA “el milagro de la vida” Los esperamos, como siempre!

Si necesitan recetas no duden en escribirme.

Un abrazo, Liliana de CLOROFILA